Рестаурант Кан Касельас

Inicio » КУХНЯ И ТРАДИЦИИ КАТАЛОНИИ » Па-амб-тумакат. Хлеб с помидором по-каталонски

Па-амб-тумакат. Хлеб с помидором по-каталонски

Па-амб-тумакат. Хлеб с помидором по-каталонски

Па-амб-тумакат. Хлеб с помидором по-каталонски

Па-амб-тумакат
Хлеб с помидором по-каталонски (Па-амб-тумакат; кат. pa amb tomàquet) — традиционное блюдо каталонской кухни.

Хлеб с помидором по-каталонски представляет собой слегка поджаренный ломтик белого хлеба (часто тост), иногда предварительно натёртый чесноком, который затем натирают половиной помидора. После помидора добавляются оливковое масло и соль. Во многих каталонских ресторанах томатная смесь (с солью и оливковым маслом) готовится заранее.

Блюдо подается как гарнир к колбасам, ветчине, сырам, анчоусам, рыбе или жареным овощам вместо обычного хлеба.

Относительно происхождения блюда единого мнения нет, однако понятно, что оно создано сравнительно давно, поскольку помидоры появились в Европе в XVI веке. Возможно хлеб с помидором по-каталонски появился во время гражданской войны в Испании, когда мало что, кроме помидоров, было доступно, чтобы добавить к хлебу, ломтики которого высушивали, чтобы сохранить на чёрный день.


Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s

Barcelonadom.com

Barcelonadom.com


Veïnat de Sant Jaume, 6
08480 Tordera
(Barcelona)
Tel.: 937645477



по русски

по русски

Продажа дом в Льорет

Продажа дом в Льорет

Аренда дом в Льорет де мар

Аренда дом в Льорет де мар

A %d blogueros les gusta esto: